Die krause Petersilie, Petroselinum crispum, eignet sich vor allem für die Dekoration von Gerichten.

Die krause Petersilie zählt zur Familie der Doldenblütler (Apiaceae) und stammt aus Europa. Bei der krausen Petersilie handelt es sich um ein Heilkraut und Gewürz, das schon in der Antike bei den Römern und Griechen bekannt war.

Die Petersilie ist eine zweijährige Pflanze - man unterteilt die Blattpetersilie in glatte Petersilie und krause Petersilie. Petersilie liebt einen halbschattigen bis sonnigen Standort.

Krause Petersilie, englisch Curled Parsley, Petroselinum crispum, Garden of Innovations im Montreal Botanical Garden, Jardin Botanique de Montreal, Hochelaga-Maisonneuve, Montreal, Quebec, Kanada. Petroselinum crispum