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Salbei Gewuerz

Die Blätter der Salbei-Pflanze (Salvia sclarea) sind ein aromatisches Gewürz.

Salbei Gewuerz
Foto von Salbei Knospen in der La Source
Parfumee in Gourdon in Frankreich in Europa.

Salbei Gewuerz

Die Blätter der Salbei-Pflanze (Salvia sclarea) sind ein aromatisches Gewürz.

Salbei aus der Familie der Lippenblütler (Lamiaceae) liebt einen sonnigen, trockenen Standort. Ein Gemisch aus Erde, Lehm, Sand und Algenkalk bildet den idealen Boden. Den heilkräftige Gewürzsalbei gibt es in vielen Variationen, oft mit bunten Blättern. Die verschiedenen Ziersalbeiarten sind allerdings nicht zum Verzehr geeignet.

Blüten der Salbei-Pflanze, Salvia sclarea, in den Gärten der La Source Parfumee in Gourdon, Alpes Maritimes (Seealpen), Provence, Frankreich, Europa.